Ce qu'il vous faut
Comment préparer
Faire fondre 125 grammes de beurre puis ajouter 125 grammes de farine. A faire cuire pendant 5 minutes.
A l’aide d’un fouet, incorporer 1 litre de lait. Cuire 3 minutes puis disposer du sel et poivre.
Dans la béchamel, ajouter 250 grammes de beaufort, puis faire fondre puis ajouter trois jaunes d’œufs.
Mixer le tout.
Montage : Toaster 12 tranches de pain de mie avec votre préparation.
Disposer maintenant, sur les pains de mie, des émiettés de Mornay puis déposer environ 20 rondelles de cornichons.
Répéter cette même opération 2 fois.
Rajouter une belle couche de Beaufort sur le dernier toast.
Mettre au four grill afin d’obtenir de la couleur et du croustillant.
Plus qu’à déguster !
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