5 mn de préparation
0 mn de cuisson
Niveau de difficulté: facile
Ce qu'il vous faut
4
personnes
400g de pois chiches
1noisette d’huile d’olive vierge extra Colavita, Selezione Classica
2cuillères à soupe de pâte de tahini
1citron
1gousse d’ail
Sel & poivre
Paprika pour servir
Comment préparer
1
Égoutter les pois chiches en gardant un peu de leur eau.
2
Placer dans un bol le tahini et le jus de citron.
3
Ajouter l’ail haché finement, l’huile et une pincée de sel.
4
Mixer au mixeux plongeant, en ajoutant l’eau des pois chiches si nécessaire.
5
Transférer le houmous dans un récipient, garnir d’un peu d’huile d’olive, de poivre une pincée de paprika et du pain pita légèrement grillé.
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